En lekker ostekake, med karamellpopcorn og tørkede appelsinskiver, blir garantert en favoritt til julefeiringen! Se den deilige oppskriften her.
Bildet over: Veggen er malt med LADY Pure Color for et supermatt og eksklusivt fargeuttrykk. Den vakre fargen er LADY 20207 Statement Red Linduk fra Ikea, adventsstake fra Ferm Living, stoler fra &Tradition, vinglass fra Broste, vannglass fra Ferm Living. Juleservise er fra Royal Copenhagen, bestikk fra Broste.
Den beste ostekaken til julefeiringen
Julen byr på festligheter, kos og god mat – og ingen julefeiring er komplett uten en deilig dessert! Hvorfor ikke prøve en smakfull og vakker ostekake til årets feiring? Vi lover at duften av karamell og tørkede appelsinskiver vil skape julestemning raskt!
En vakker ostekake er en nydelig dekorasjon i seg selv. Veggen er malt med LADY Pure Color i 20207 Statement Red, en frisk rødfarge som tilfører et skikkelig energiboost til den hyggelige feiringen! Linduk fra Ikea, kakefat fra Royal Copenhagen og stol fra &Tradition.
Ida Gran-Jansens beste ostekake
Ingredienser til kakebunnen:
- 12 stk Digestivekjeks
- 75 g smeltet smør
- 1 ts kanel
Ingredienser til ostefyll
- 375 g Snøfrisk naturell
- 125 g Kremost naturell
- 100 g sukker
- 3 egg
- 1/2 vaniljestang, frø
Fremgangsmåte:
Ovnen forvarmes til 175 grader. Kle en 22 cm springform med bakepapir (både bunnen og sidene – bruk litt smør når du fester bakepapiret til sidene av formen). Ha kjeksene i en plastpose og hamre løs til du får små smuler. Ha kjekssmulene i en bolle sammen med kanel og smeltet smør, deretter blandes alt sammen og legges over i formen. Trykk kjeksen godt ned i bunnen og litt oppover kantene. Stek i 10 minutter.
Skru ned ovnen til 150 grader. Rør sammen Snøfrisk, kremost sukker og frøene fra 1/2 vaniljestang i en kjøkkenmaskin med k-visp. Miks godt sammen i noen minutter. Tilsett ett egg av gangen og rør godt mellom hvert egg. Når alle eggene er tilsatt, bruker du en slikkepott til å skrape ned langs sidene av bollen. Miks alt godt sammen en siste gang.
Hell ostefyllet i springformen. Stek deretter kaken i 50-60 minutter. Kaken er ferdig når den “disser”, men er fast når du beveger på springformen. Ta kaken ut av ovnen og la den kjøle ned over natten eller i 4 timer.
Julens vakreste ostekake er pyntet med hjemmelaget karamellpopcorn og tørkede appelsinskiver! Oppskriften er laget av Ida Gran-Jansen. Det lekre kakefatet er fra Royal Copenhagen.
Slik lager du karamellpopkorn:
Ca. 100 g poppet popcorn
200 g sukker
0,5 dl vann
2 ss smør
Fremgangsmåte:
Ha sukker og vann i en kjele, kok deretter opp på middels varme. Ikke rør for mye i kjelen, men pass på til sukkeret får en gyllen farge. Ta kjelen vekk fra platen, og tilsett smøret umiddelbart. Rør til du får en glatt og blank masse. Hell i popcornet og bland det forsiktig sammen.
Til slutt sprer du popcornet utover et bakepapir og lar det stå til avkjøling.
Tørkede appelsinskiver kan brukes til mer enn bare kakepynt! Her har Linda laget vakre julekranser av de tørkede appelsinskivene. Veggen er malt med supermatte LADY Pure Color i 20207 Statement Red.
Slik lager du tørkede appelsinskiver:
Appelsinskiver lager du enkelt og raskt selv. Disse kan brukes som kakedekorasjon, eller settes sammen til vakre julekranser.
Appelsinskivene tørkes i ovnen på 60-70 grader i 8 – 12 timer, avhengig av ovn og tykkelse på skivene. Appelsinkransene lager du enkelt ved å lime sammen appelsinskivene ved hjelp av limpistol. Du kan også bruke skivede klementiner eller sitroner.
Den vakre nyheten 20207 Statement Red skaper et vakkert bakteppe til julefeiringen. Veggen er malt med LADY Pure Color for et supermatt og eksklusivt fargeuttrykk. Linduk fra Ikea og juleservise fra Royal Copenhagen.
Linduk fra Ikea, adventsstake fra Ferm Living, stoler fra &Tradition, vinglass fra Broste, vannglass fra Ferm Living. Juleservise er fra Royal Copenhagen, bestikk fra Broste.
Riktig god adventstid ønskes fra alle oss i LADY-teamet.
Foto: Annette Nordstrøm | Styling: Linda Elmin | Oppskrift: Ida Gran-Jansen